「なでしこジャパン」 金メダルおめでとう！
日本中に夢と希望と勇気を与えてくれた！
早朝の興奮覚めやらず、
休日出勤の帰りに立ち寄った「大安亭市場」
澤穂希がよく買い物に来るとの事、
庶民的なこの市場、けっこうお値段も安い。
月３万円で食費を抑えられるという澤穂希。
あとは全てサッカーのために？
お祝いの垂れ幕が出来上がって来たばかりなのか、
お披露目をしているところに出くわした。
あのパワーの源はこの商店街にも あるのかも知れないね。
2011年7月19日火曜日
2011年7月16日土曜日
ま、いっか！
親戚のおじさんが、
日本海で釣り上げたばかりの魚を持って来てくれた。
今回は「イサギ、サバ、マイカ」 。 丸々と太って プリップリ！
「サバの刺身なんてのは、二度と食べられへんで～！」と おじさん。
あまりユックリもしておれない・・と言うおじさんを引きとめ、
急いでお刺身３種盛を作った。
鱗をピシピシ飛ばし、
サバとイサギを三枚におろして骨を取り、
マイカは必死で皮をむいて・・・
大根のけんを作る時間がなく、庭から青紫蘇を採って来る。
何とかお造りにしたものの、なんか・・・グチャグチャになってしまった。＾＾；
脂がのったサバ、身の締まったイサギ、
むっちりと甘～いマイカ。
おじさん曰く、
「お店でお金払って食べるなら、文句の一つでも言いたいところやけど、
慌てさせたから我慢したる（笑）。でも これは旨いで～！！」
見た目悪いけど・・・・ま、いっか！ ＾＾；
いや～！ ホント美味しかった～♪♪
おじさん、ありがとう！
また大漁の時はヨロシクね～！＾＾；
2011年7月15日金曜日
犯人は誰だ？
今年もこぼれ種から 青紫蘇がたくさん生えてきました。
何の手入れもしないのに、毎年 森のように茂ります。
さっぱりと冷たい青紫蘇ジュース、
もう５回も作りましたよ～♪
我が家では暑い夏を乗り切る為の必須飲料です。
しかし、今年はやけに葉っぱに虫食いが目立ちます。
去年までは不思議なくらい虫食いはなかったのに・・・
よ～く見たら・・・１センチほどの小さなバッタがいっぱい！ーー；
でも、何故だろう？
虫食いが全くない葉とレースのようになった葉があるのは。。？
我が家の青紫蘇は今年で５代目。
こぼれ種で出来たものは ４～５年もすると
葉の裏が少し紫色になって硬くなるよ・・と聞いたので、
今年は新たに種を買って蒔いたのですが、
その葉にたくさん虫食いがあるのです。
こんな小さなバッタでも、やっぱり
やわらかい葉の方が美味しいようですね。
蝶が飛んできました。
紫蘇は美味しい？・・って、蝶は葉っぱ 食べないよね？
2011年7月13日水曜日
オーシャンブルー
↑↑
６月上旬に植えた宿根性琉球朝顔 「オーシャンブルー」が
こんなに育ちました～！！
って言いたいところなんですが・・・・・
実は、この ご近所さんのグリーンカーテンに憧れ、
今年 初めて植えた 我が家のオーシャンブルーが
これ ↓↓ えらい違いですねぇ。 ＾＾；
２階のベランダまで伸びてるけど、グリーンカーテンには程遠く・・・
でも、待望の鮮やかな青い花を咲かせてくれました～♪♪
オー、ちゃんとブルーだ！ －－；
普通の朝顔はお昼には萎んでしまうけど、
このオーシャンブルーは夕方まで咲いている。
１０月末ぐらいまで咲き続けるので、長い間目を楽しませてくれそうです。
二年目からは根が育ち、花芽もたくさん付くそうなので
グリーンカーテンは来年に期待しましょう。
2011年7月6日水曜日
2011年7月5日火曜日
キュウリのＱちゃん
キュウリをたくさん頂きました～♪
キュウリとワカメの酢の物、ポテトサラダ、
もちろん ぬか漬けにも・・ね。＾＾ｖ
そして、我が家で好評の Ｑちゃん漬けも作りました！
【材料】
キュウリ・・・１ｋｇ
醤油・・・１５０ｃｃ
味醂・・・１５０ｃｃ
酢・・・７０ｃｃ
生姜・・・５０ｇ
塩ふき昆布・・６０ｇ
酒、砂糖、白ゴマ・・少々
【作り方】
１、 大きな鍋に水を入れて沸騰させ、
その中にキュウリを入れ火を止める。
そのまま、一晩（約１０時間）漬けておく。
２、 醤油 味醂 酢を別の鍋で火にかけ、
沸騰直前に酒 砂糖を入れ火を止める。
３、 ２の中に千切りした生姜、昆布を入れ一晩おく。
４、 キュウリを輪切りにして布巾で固く絞り
３ の中に４～５時間漬け込み白ゴマを混ぜてＯＫ！
とっても美味しく出来ましたよ～♪
是非 お試しあれ！
2011年7月1日金曜日
うん！ いける！
初めて植えた中玉トマトが赤く色付いて来ました～！
完熟してから と思ったけど
雨に当たると割れが入るから・・・と義母ちゃん。
先ずはお初を５個収穫。
仲良く ２個半づつ・・・
甘くて濃厚なお味に、思わず顔を見合わせ、
「うん！ いける！！」 ♪♪
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