出世魚と格闘！

今日、親戚のおじさんが「メジロ」が釣れたと言って、持ってきてくれました。

全長７５センチ、かなりの大物です。

「メジロ」は出世魚「ブリ」になる前の呼び名です。

　　　　　　　

　　（関東）　ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ

　　（関西）　ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ

たまにスーパーで新鮮な魚を見つけた時には自宅でさばきますが、

せいぜい３０～４０センチぐらいなものでしょう。

こんなに大きいのは初めてですが、頑張ってみました。

頭の部分は大きめに切って「かま」の塩焼きが最高に美味しいですね。

あとはお刺身と塩焼き、アラの煮付けに・・・♪

『一期一会』

新年、明けましておめでとうございます。

お正月は如何お過ごしでしょうか？

私の今年のテーマは『一期一会』。

「一期一会」　よく耳にする言葉です。

文字通りには「一生に一度の出会い」という意味ですが、

茶道の心得として、もしかしたら二度と出会えない人かも知れない・・・

という覚悟で人には接しなさい、という千利休の教えです。

いつも出会う人であっても、たまたま出会った人であっても

「一度限り」ではなく、二度と戻らない時間を大切にするという事だと思います。

人であったり自然や物であったり、また、時間や空間、

その時の色や空気だったり・・・

私がいま　生きている中での『一期一会』を大切にしたいと思っています。

そして、縁ある全ての人が今年も一年、元気で過ごす事が許されますように・・・

・・・って、堅苦しい挨拶はこれまでにして

今年も気の向くまま、思いのままにマイペースで参ります。

よろしくお願い致します。