グッドライス

鉄人を見たその日、

私はもう一つの目的の「そばめし」を食べに行きました。

長田は　「そばめし」の発祥地。

焼きそばと焼きめしをミックスした庶民的な味です。

東は月島のもんじゃ焼き、西は長田のそばめし・・ってところでしょうか？

評判を聞いて入ったお店には「そばめし」のメニューがありません。

昔、このお店のおじいさんが、他にはない美味しいものを作ろうと、
焼きそばにご飯をまぜたら意外にも美味しくて、これをメニューに加えようとしました。

「なんか犬のごはんみたいやから　ドッグライスや！」　

でも、このネーミングはイマイチだし・・。そうだ！グッドライスにしよう！・・・と。

私は今まで　「そばめし」 ＝「グッドライス」　とは知りませんでした。

あとを引き継いだお母さんが手際よく作ってくれます。

牛スジの油で肉とキャベツを炒め、中華麺をコテで細かく切るように炒めます。

その中にご飯を入れて更に炒めます。

炊いたご飯を冷凍にして、それを自然解凍したものを使うとパラパラになるそうです

味付けは長田のばらソース。

この辺にしか売ってないそうです。

私も以前はよくそばめしを作りましたが、やっぱりどこか違って美味しかった。

そして、どうしても手に入れたかったのがコレ！

いつだったか、辛いのが大好きな私に　絶対気に入るから・・と

友達にいただいた事がある激辛ソース。

メチャメチャ辛くて・・これがまた美味しいんです！
長田のスーパーで見つけました！～♪

さすがの私も・・

「ほ～、カラ～～！！」