親戚のおじさんが、
日本海で釣り上げたばかりの魚を持って来てくれた。
今回は「イサギ、サバ、マイカ」 。 丸々と太って プリップリ！
「サバの刺身なんてのは、二度と食べられへんで～！」と おじさん。
あまりユックリもしておれない・・と言うおじさんを引きとめ、
急いでお刺身３種盛を作った。
鱗をピシピシ飛ばし、
サバとイサギを三枚におろして骨を取り、
マイカは必死で皮をむいて・・・
大根のけんを作る時間がなく、庭から青紫蘇を採って来る。
何とかお造りにしたものの、なんか・・・グチャグチャになってしまった。＾＾；
脂がのったサバ、身の締まったイサギ、
むっちりと甘～いマイカ。
おじさん曰く、
「お店でお金払って食べるなら、文句の一つでも言いたいところやけど、
慌てさせたから我慢したる（笑）。でも これは旨いで～！！」
見た目悪いけど・・・・ま、いっか！ ＾＾；
いや～！ ホント美味しかった～♪♪
おじさん、ありがとう！
また大漁の時はヨロシクね～！＾＾；
6 件のコメント:
ありがた迷惑なほどのおさかなさん達。スゲー大量でしたね。
鯖の刺身は、釣ったばかりじゃないと
食べられないですよね。
アリーノさんは福井の人だから、鯖には
馴染みがあるでしょうけど、
他の地方では、「刺身？危なくない？」って言う感じでしょうか。
マイカは剝くの大変だったでしょ。活きが良いと鱗の様に甘くないですもん。
なかなかのご馳走、いいなぁ!
子どもの頃サバの生ずしでよく
あたりました。
全身にじんましん（湿疹）が出て大変だった。
そんなことなにもならことを
自慢するのを「じまんしぃ」と言う。
夜釣りかしらねー？
釣りに行きたくなりました。
いやーお酒が止まりませんね♪
鯖の刺身なんて新鮮じゃないと食べられないから羨ましいです。
捕れたては、美味しかったでしょう(^^)
こんなお裾分けなら大歓迎です。
オオカミさん、
そうなんです。
鯖を京都まで運んだ「鯖街道」もあるし、
福井と鯖は縁が深いんです。
マイカ、ほんとに大変でした＾＾；
皮がしっかりと へばり付いてて、一気には
剥けなくて・・・
回転すしのマイカとは大違い！
ほんと、甘くて美味しかったですよ～♪
kenさん
「じまんしい」・・ね ーー；
でも、全身に蕁麻疹が出たら、
イサギ良く お医者さんへ行きましょうね！
はしはしさん、ご無沙汰しています。
今回初めて鯖のお刺身を食べたのですが、
脂がのってて、とても美味しかったですよ。
やっぱり鮮度ですね。
近くなら、娘とはしはしさんにお裾分け持って行くんだけどね。
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